LA NOSTRA CANTINA

Bianco Frizzante “100 Perle”

VINO

Denominazione : Glera
Annata : 2021
Uve : Glera 100%
Tenore alcolico : 11% vol

VIGNETO

Superficie in mq. 1000
Tipologia del terreno : medio impasto
Esposizione : nord – est
Sistema di allevamento : sylvoz
Densità viti (n° piante/Ha) 2500
Età media delle viti : 5 anni c.ca
Epoca di vendemmia : prima e seconda decade di settembre

METODOLOGIA DI VINIFICAZIONE

Fermentazione in : autoclave
Elaborazione : presa di spuma in autoclave a temperatura controllata con metodo Charmat
Durata della macerazione : 8 – 10 gg.

NOTE E ABBINAMENTI

Abbinamenti: Particolarmente indicato per accompagnare primi piatti, carni bianche, formaggi freschi, piatti a base di pesce.
Temperatura di servizio: 12 – 14° C.

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Tel: 331 244 7967

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    Le sensazioni

    Il vino si presenta visivamente color giallo paglierino con note dorate.
    Profumo: intenso, ampio, avvolgente. Spiccate note floreali con zagara, gelsomino e sambuco in evidenza si fondono a richiami di frutta bianca, mela matura e pesca bianca. Accenni caldi di crema pasticcera e frutta candita.

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